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イーレシピ

ビューティーに効くレシピ

焼きミニトマト

調理時間  20分
カロリー  185kcal
ダイエット
健康 リフレッシュ
焼きミニトマト

トマトの旬は夏です! トマトの赤い色素のリコピンは、夏の紫外線による肌へのダメージであるシミを抑制する働きがあると言われています。リコピンは熱にも強いので、生で食べるだけでなく、焼きトマトにしてみました。

作り方1

1.ミニトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭き取る。鶏肉は1切れを10等分に切る。串に鶏肉を刺し、ミニトマトを5個刺して鶏肉を刺す。
※ミニトマトの両端を鶏肉で押さえる。


作り方2

2.温めた焼き網にのせ、全体に焼き色がつくまで焼いて、塩を振り掛け、器にのせる
※鶏肉はミニトマトを止めるための物なので、食べる時は外してもかまいません。


中島和代

中島和代(NAKAJIMA KAZUYO)

清水焼窯元の長女・京都在住・獅子座・O型
  「楽しい会話のある、笑顔の美味しい食卓を!」をコンセプトにした料理サイト【E・recipe】の監修を行っている。主婦の目で捉えた料理のアレンジが好評。広告写真用の料理制作及びコーディネートなども手がけ、また食に合わせて「器」作りなども行う。彩りと立体感のある盛りつけが人気。

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