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ページタイトル
食べてキレイになるレシピ
ダイエットに効くレシピ
大人の抹茶豆乳かん
| 調理時間 | 25分 |
|---|---|
| カロリー | 136kcal |
| 美 | ダイエット |
| 健康 | リフレッシュ |
ほとんど０カロリーの寒天と豆乳、イチゴ（ビタミンＣ）で作る低カロリーのデザートです。ダイエット中でも甘い物はやっぱり食べたいですよね。牛乳よりカロリーが低い豆乳を使って、よりサッパリ味のデザート・レシピです。
作り方
作り方のスライドショーを見る１．＜抹茶ソース＞を作る。小さな容器に砂糖、抹茶を合わせ、熱湯を掛けてよく混ぜ合わせる。容器の底を氷水にあてて冷やしておく。
２．鍋に水と粉寒天を入れ、木ベラで混ぜてしっかり溶かし、混ぜながら中火にかける。沸騰したら、そのまま沸騰している状態で1〜2分煮る。
３．コンデンスミルク、豆乳を加えてよく混ぜ合わせ、混ざったら鍋底を冷水にあてて粗熱を取り、器に注ぎ入れる。
＜ちょっとヒント＞器を氷水につけて冷やし固めても、冷蔵庫で冷やし固めてもOKです。
４．固めた豆乳寒天に＜抹茶ソース＞を掛け、ゆで小豆をのせてヘタを取って水洗いし、水気を拭き取ったイチゴをのせる。
中島和代（NAKAJIMA KAZUYO）
清水焼窯元の長女・京都在住・獅子座・O型
「楽しい会話のある、笑顔の美味しい食卓を！」をコンセプトにした料理サイト【E・recipe】の監修を行っている。主婦の目で捉えた料理のアレンジが好評。広告写真用の料理制作及びコーディネートなども手がけ、また食に合わせて「器」作りなども行う。彩りと立体感のある盛りつけが人気。
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材料（2人分）
| 豆乳 | 150ml |
| 粉寒天 | 150ml |
| コンデンスミルク | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
| ＜抹茶ソース＞ | |
| 抹茶 | 大さじ1 |
| 黒砂糖 | 大さじ1.5 |
| 熱湯 | 大さじ1.5〜2 |
| ゆで小豆缶 | 大さじ2（40g） |
| イチゴ | 2粒（30g） |